Curso / Presencial / 50 h
Maître: Aprende a gestionar un buen servicio de sala
Domina las claves del servicio, la atención al cliente y la excelencia en restauración.
Curso presencial en el Palacio de Congresos de Aguadulce, dirigido a profesionales y personas interesadas en el sector hostelero que deseen adquirir o perfeccionar sus competencias en el servicio de sala. A lo largo de 50 horas, aprenderás a coordinar el trabajo del personal, atender al cliente con profesionalidad y gestionar correctamente el servicio y la facturación.
Objetivos del curso
• Desarrollar habilidades de comunicación y trato con el cliente.
• Aplicar técnicas de servicio de sala y atención personalizada.
• Organizar y supervisar el trabajo del personal en el restaurante.
• Conocer los procesos de facturación y control en restauración.
• Mejorar la calidad del servicio y la satisfacción del cliente.
Formulario de inscripción
Nuestros asesores de formación se pondrán en contacto contigo para ayudarte a completar tu inscripción.
Contenidos formativos
Fundamentos del servicio de sala y atención al cliente.
Técnicas de servicio: comandas, gueridón, mise en place y post-servicio.
Organización de rangos, control de mesas y coordinación de equipos.
Proceso de facturación y normativa aplicable en restauración.
Operaciones especiales: banquetes, eventos y servicios a gran escala.
Introducción al vino y maridaje básico.
Comunicación, empatía y habilidades sociales en la atención al cliente.
Información práctica
Modalidad:
Presencial - Almería
Duración:
50 horas
Fechas:
Próximas convocatorias abiertas
Precio:
Gratuito (subvencionado por SEPE)
Certificación:
Especialidades Formativas
Edición:
1º
Salidas profesionales
Al finalizar este curso podrás trabajar como:
• Jefe/a de sala o maître.
• Camarero/a de sala o barra.
• Responsable de eventos y banquetes.
• Personal de atención en restaurantes, hoteles o caterings.
Testimonio
” El curso de barista me permitió especializarme en cafetería. Hoy tengo mi propio local. ”
Andrés C. +
